大米生虫别拿去晒,乡下老农教你一招,放几年也不发霉

大米是稻谷经过碾压脱壳而成的，是东方人日常生活中不可缺少的食物。大米在国际市场和我国，通常根据粒形和粒质分为：籼米、粳米和糯米三大种类，而我们平时所说的大米，是指粳米和籼米。粳米多产在华北和东北地区，籼米多产在南方各地，各有各的特点。

大米经过长时间的储存，由于温度、水分等影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色香味，营养成分和食用品质也会下降，甚至产生有害物质。而影响大米储存的主要因素就是温度、水分和氧气了，所以给大米一个适宜的储存环境非常的重要。很多人都是把大米买回家之后拿到厨房随便一丢就不管了，有的甚至在太阳底下晒着，这样大米肯定是很容易坏的。

下面小编就教你两招保存大米的方法：花椒保存大米方法，花椒在生活中除了作为一种辛香料烹饪菜肴之外，用来保存大米也是备受好评。我们都知道花椒具有天然的特殊香味，花椒是一种自然抗氧化物，本身就属于久放不坏的食材。米虫对气味敏感，花椒的特殊气味能够有效驱赶米虫。

第二个是白酒保存法，白酒本身就有杀菌的作用，取一个杯子倒入白酒，然后放置于米袋中心位置即可，依靠酒精散发的味道，就可以防止大米生虫，但是注意不要把杯子打翻。也可以直接用整瓶的白酒。

另外，如果发现家里的米已经发生霉变或者长了特别多的米虫，那么还是建议大家不要处理，直接扔了或者当饲料去喂家禽。最后，在此呼吁大家不要盲目跟风，看到别人囤米自己就忍不住，真的没有必要，断粮食是不存在的！别自己吓自己。