​黄焖小河豚

河豚宰杀以后，冲洗干净，河豚肝休边角留作煸锅，一个河豚肝一切为二出两块

准备香葱和姜片，

锅中加水下入河豚略烫倒出，锅中加大油少许加入提前切的河豚鱼肝边角料，下入姜片香葱和白芷片几片炒香，下入河豚煎一下，然后下入开水和高汤少许末过河豚鱼。炖制15到20分钟左右

炖制河豚期间，把河豚皮放入锅中煮一下然后把皮表面的白色东西洗掉。然后反过来在另一个锅中煮熟，捞出装入马兜，在炖河豚的锅中取原汤泡起来！

加盐鸡汁味精白糖调口。河豚成熟以后捞出装盘，把煮熟的河豚皮翻过来摆上

米漏过滤料渣，加少许金瓜汁调色。打芡浇上就可以。油菜心枸杞点缀放上煎好的河豚肝。

锅中加少许油下香葱姜片下入河豚肝煎至成熟以后加味达美酱油，倒出即可！