​香煎山药羊肚菌

操作流程：

1，泡好羊肚菌6只，批才两片，冼净控干水份，拍沾生粉，抺虾胶或鱼胶。

2，皇上皇腊肠2两，切片。铁棍山药4两曲齿刀切片，荷兰豆1两改好。

3，用平底锅将羊肚菌两面煎黄，腊肠也轻煎熟，山药煎一面或两面金黄，荷兰豆飞水，起锅加蒜片姜葱爆香锅气勾芡即可出锅，