今年的双十一绝对是个好日子。那厢，天猫“双十一”交易额破1207亿元。这厢，吃货们终于把周黑鸭吃上市了。是的，你没看错，这只鸭上市了~
周黑鸭在今年11月1日开始招股，11月11日登陆港交所，当天股价大涨13.435%，收盘价6.67港元/股，成交超过3.6亿港元（3.2亿人民币）。周黑鸭市值达到154.71亿港元，持有周黑鸭63.47%股份的周氏夫妇，身家“咻~”的飙升至86亿元人民币。
据了解，周黑鸭这次募集的资金，其中35%将用于开发加工设施、物流及仓储中心；15%用于投资自营门店网络；12%用于周黑鸭品牌及营销策略；10%用于提升周黑鸭的研发能力；10%用于业务收购及战略联盟；10%用于一般运营资金补充；8%用于资讯科技基建升级。
在做鸭这个行当里，一直是三分天下的状态：周黑鸭、绝味、煌上煌。撇开再次发行招股说明书，奔跑在IPO路上的绝味先不说。煌上煌与周黑鸭的对垒估计是躲不过去的。
煌上煌，2012年于深圳交易所挂牌上市，当前总市值156.49亿。从去年的各项数据来看，煌上煌的营业收入为11.5亿元人民币，净利润是0.6亿元人民币。周黑鸭则以营业收入24.3亿元人民币，净利润5.52亿元人民币领先煌上煌。
周黑鸭在2016年上半年，实现总收益13.89亿元人民币，纯利为3.80亿元，与2015年同期相比分别增长了18.3%和40.8%。
周黑鸭与煌上煌最大的不同点在于，周黑鸭都是直营店，而煌上煌直营店仅有5%。周黑鸭的毛利润高达70%，煌上煌50%都不到。好在煌上煌2016年前三季度的净利润现金含量达到了250%，公司的成本费用降低，财务压力也在逐渐减少，下滑趋势得以扭转~
有网友形容链家和我爱我家的关系，说每一个链家的旁边一定有个我爱我家。小金子觉得这句话形容在绝味与周黑鸭身上也不为过。
上面说到周黑鸭的营业收入与净利润遥遥领先煌上煌，但在去年的营业收入对比中，绝味却是以29.2亿元人民币领先周黑鸭。有趣的是，在净利润数据对比中，绝味3亿元人民币的净利润排在周黑鸭之后。
这还是得说到这两只鸭的模式。绝味在全国7172家门店中，7044家为线下加盟店。来源于线下加盟店的收入比例在90%以上，超级依赖这些后妈们。不过让这俩货又死磕上的是，周黑鸭在2015年的营收是24亿元，绝味营收29亿元。眼看绝味超了周黑鸭5亿元，结果再毛利润又被比下去了。周黑鸭在去年的毛利润为13.7亿元，绝味是3.86亿元，这也是有够让绝味头疼的了~
不过周黑鸭这次上市也有需要头疼的事。
在食品安全方面，资料显示周黑鸭之前在南昌、深圳等地的自营店，因销售的卤制品细菌水平没能通过抽样检查，被当地食药总局除以行政处罚。尽管在这三只鸭中，周黑鸭的食品安全风险最小，但对于食品企业来说，食品安全极其重要。周黑鸭在11月1日发出的全球发售书中也表示，无法保证周黑鸭的质量保证系统将一直有效。
在市场方面，周黑鸭门店主要集中在华中地区，尤其是湖北省。对比绝味来看，周黑鸭仅仅在12个省设有店铺，绝味在28个省市自治区设有店铺。周黑鸭对华中地区市场有很强的依赖性。设想，华中地区市场一旦出现问题，那周黑鸭这货可能会半死不活。
综上所述，不论是已经是资本市场老司机的煌上煌鸭，还是刚进入资本市场的周黑鸭，又或是还在IPO路上奔跑的绝味鸭，能不能发挥企业优势吸引投资者，都是他们所要思考的问题。
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