衰退有先後 臉肌膚最早
臉部皮膚：女性19歲半就開始長出第一條皺紋；男性35歲臉部皮膚開始出現乾燥、粗糙、鬆弛、面部輪廓不再清晰。
大腦和神經系統：22歲開始衰老，大腦中的神經細胞會慢慢減少。40歲後，神經細胞將以每天一萬個的速度遞減，從而對記憶力及大腦功能造成影響。
頭髮：男性頭髮30歲後開始變白，女性則從35歲左右開始。60以後毛囊變少，頭髮變稀。頭髮烏黑是因為頭髮裡含有一種黑色素，人體沒有統一分泌黑色素的腺體，黑色素在每根頭髮中分別產生，所以頭髮總是一根一根變白。
35歲後 骨質開始流失
骨骼：35歲開始衰老，25歲前骨密度一直在增加，但35歲骨質開始流失，進入自然老化過程；80歲時身高會降低5公分。
心臟：40歲開始衰老，隨著身體日益變老，心臟向全身輸送血液的效率也開始降低。45歲以上的男性和55歲以上的女性心臟病發作的概率較大。
腎濾過率 75歲剩一半
腎：50歲開始衰老，腎濾過率從50歲開始減少，後果是人失去了夜間憋尿的功能，需要多次跑廁所。75歲老人的腎濾過率是30歲時的一半。
聽力：55歲左右開始衰老，60多歲以上的人半數會因為老化導致聽力受損，即老年性耳聾。老人的耳道壁變薄、耳膜增厚、聽高頻度聲音變得吃力，所以在人多嘈雜的地方，交流十分困難。
舌頭和鼻子：60歲開始退化，一生中最初舌頭上分布有大約一萬個味蕾。60歲後這個數可能減半，味覺和嗅覺逐漸衰退。
聲帶：65歲開始衰老，隨著年齡的增長，聲音會變得輕聲細氣，且愈來愈沙啞。這是因為喉嚨裡的軟組織弱化，影響聲音的響亮程度。女人的聲音變得愈來愈沙啞，音質愈來愈低，而男人的聲音愈來愈弱，音質愈來愈高。
膀胱：65歲開始衰老，65歲時，我們更有可能喪失對排尿的控制；此時，膀胱會忽然間收縮，即便尿液尚未充滿。如果30歲時膀胱能容納兩杯尿液，那麼70歲時只能容納一杯。膀胱肌肉的伸縮性下降，使得其中的尿液不能徹底排空，反過來導致尿道感染。
性器官：65歲時，25%的人會勃起困難，男性漸漸出現勃起功能障礙。55歲，女性的陰道萎縮、乾燥，陰道壁喪失彈性，性交愈來愈疼痛。
肝臟：70歲開始衰老，肝臟似乎是體內唯一能挑戰衰老進程的器官。肝細胞的再生能力非常強大，手術切除部分肝後，三個月之內它就會長成一個完整的肝。如果捐贈人不喝酒不吸毒，沒有患過傳染病，一個70歲老人的肝也可以移植給20歲的年輕人。
