何爹教您做蒸菜——蒸卤鸡

  蒸卤鸡  

卤鸡的药用价值很大，民间有“济世良药”的美称。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。按照视频里面的做法，将买来的卤鸡进行一番处理之后，蒸出来的卤鸡能最大程度的保持其美味和营养价值。

 

【蒸卤鸡】

 

主料：卤鸡

调料：盐、鸡精、味精、干辣椒粉、豆豉、葱花、调和油、蒜蓉

 

【制作方法】

 

将准备好的卤鸡切成合适的大小块

然后装盘

 

【调味】

可依据个人口味进行相应的调整

接着放入少许的盐、鸡精、味精

大蒜子一勺，干辣椒粉半勺、豆豉一勺、调和油一大勺

这样蒸卤鸡的味就调好了

放入蒸锅中蒸制20分钟

蒸好以后

撒上葱花

美味可口的蒸卤鸡就做好了