糖尿病看似不是大问题，但是并发症却较多，尤其是由糖尿病引起的神经病变更是严重危害糖尿病人身体健康。糖尿病患者身体胰岛功能受损，在平时服药药物控制血糖的基础上饮食应该注意补充哪些营养物质？

蛋白质

蛋白质是身体中除去水分之后含量做多的营养物质，也是胰岛素合成的原料。对于糖尿病患者来说，在日常的饮食中要增加优质蛋白的摄入量，能够促进胰岛分泌胰岛素。优质蛋白主要是存在于肉蛋奶和大豆类食物中，而谷类食物中含有的蛋白质并非是优质蛋白。

微量元素铬

身体对于铬的需要量并不多，铬缺乏会引起空腹高血糖、葡萄糖耐量受削弱、胰岛素受体数减少及外围神经性疾病等等、铬是能够增强胰岛素作用的微量元素，当血液中铬元素减少时，糖耐量受损，组织对胰岛素的敏感性降低，严重时会出现尿糖。铬主要是存在于谷类、肉类和鱼贝类食物中，谷类食物中铬的含量受加工度影响较多，加工度越高谷类食物所含有的铬元素也会越低。

锌元素

锌元素与胰岛素的合成、分泌、储存、降解、生物活性及抗原性有关。缺锌可诱导胰岛素抵抗，使胰岛素生成下降，易发糖尿病。研究发现，糖尿病人普遍缺锌，几种糖尿病的并发症也与细胞锌或锌依赖抗氧化物酶的降低有关。锌主要存在于贝壳类海鲜、红色肉类和动物肝脏中。

硒元素

糖尿病人因葡萄糖和糖基化蛋白质自动氧化等可以产生大量自由基，同时机体抗氧化物质对自由基清除能力减弱，从而产生明显的氧化应激，而硒缺乏时机体对氧化损伤的敏感性增加，多大的自由基积累则引起脂质过氧化，更容易引起糖尿病并发症。植物性食物中硒元素的含量受其栽种土壤中硒元素含量的影响，而酵母中硒含量较高。

膳食纤维

膳食纤维是人体所需的七大营养素之一，糖尿病人的饮食中更要注意膳食纤维的补充。膳食纤维能够增加饱腹感，延缓餐后血糖的升高速度。膳食纤维主要存在于蔬菜和粗杂粮中，糖尿病人可以用一部分粗杂粮代替主食，同时还要注意避免粗粮细作，这种加工方式会影响粗杂粮中膳食纤维和B族维生素的含量。