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茶,究竟第几泡是精华?


茶,究竟第几泡是精华?


有很多刚开始喝茶,但还不太懂茶的茶友经常会有这样的疑惑:喝茶,到底哪一泡才是最好喝的呢?



对于一泡茶的口感,流传着这么一段话:一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。上述的话语可看出在泡茶的第三、四道才是茶汤的最佳口感。



事实上也确实如此,茶叶刚泡的时候味道还没出来,泡茶到三至四道时,茶叶已经舒展,茶味也随之出来,这是茶汤滋味最佳的时候,泡到后面,茶味渐渐消退,水味越来越重,但茶汤的滋味还尚存,仍有余味。



有人说:第一泡“人生若只如初见”,第三泡“豆蔻梢头二月初”,第六泡“最是橙黄橘绿时”,第九泡“意犹未尽不思还”。



用心去品味就会发现,每一道茶都有着独特的滋味。正是每一道茶汤不同的滋味,才有了品茗的乐趣,若每一道茶汤的滋味都一致,那么便失去了品茗的乐趣。



茶,究竟哪一泡茶最好?其实,每一泡都好。因为,好茶需我们用心去体会。如人的一生,需我们把握当下珍惜此刻,那么我们人生的每一时刻都会无比精彩!


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