养护得当的建水紫陶壶是很漂亮的。
新壶买来之后先放在冷水中小火煮开,目的是让壶身孔隙内的磨屑或油脂随气泡淅出(水沸之前可观察到壶身布满小气泡),水开后再煮个半小时就够了。
然后是除新壶的土腥油腥。
宜兴壶有用老豆腐和甘蔗头煮的法子,我用过,感觉有一定效果,但很麻烦。
不过紫陶壶出窖后还要出光,加这两道工序壶会更干净,有时间精力的话可以试试。
用茶汁煮壶是最后一道工序,既可去味,又让壶得到第一次滋养。
火候到位没用油润的紫陶壶用清水煮过一般就直接上这道工序。
茶要少放,水一定要没过壶身,水开后煮上几分钟就可以,关键还在今后多用。
这样处理过后,壶就干净可以泡茶了。
常泡茶为内养,由于陶壶有一定的透气透水性,长期使用后,壶身会吸收茶质并由内而外透出形成自然的光泽,我觉得这才是正宗的包浆;
以茶汁浇淋壶面为外养,内外浸润,包浆形成的速度要快些。
泡茶时视茶的情况,前一至几道水为洗茶醒茶之用,用这些茶水浇淋壶身就可以了。
之后每次注水后都用开水浇一下壶身,为的是冲去壶身上溢出的茶汁,尤其是壶嘴、盖缘部分要保持干净。
然后用小毛刷或干净的湿毛巾将壶身轻轻擦拭干净,以免在壶上留下水渍印。
泡完茶,不要懒惰,把茶清出,用热水内外冲淋一遍,擦干表面阴干后再盖上盖,这样壶就能有个休息养生和吐故纳新的过程。
按此方法经常泡茶,壶整洁漂亮而且卫生,包浆自然形成,与那些不干不净形成的不吸水的油污包浆相比真是天壤之别。
建水紫陶器的花瓶类通常会打磨的很光亮,而茶壶由于嘴、把打磨困难,为了与壶身协调,同时考虑包浆形成后能出光,新壶做成哑光的也不少。
我个人相对喜欢打磨的很光亮的净色壶。
养护干净的光亮净色壶形成包浆后会比新壶颜色暗淡,但这种不眩目的色泽下所透出的幽光才会使壶具有朴玉般的质感。
前提是壶的养护一定要干净!
包浆形成后的光亮净色壶,火气褪尽,身上由于打磨而偶然形成的伤痕也消隐而去,原来色泽并不完美的嘴、把也逐渐与壶身融为一体。
这整个过程就象一个朝气蓬勃的年轻人经过岁月洗礼后慢慢成熟稳重,玩壶的乐趣之一也正在于此。
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