健康早餐应该这样吃

★碳水化合物，主要是粮谷类，薯类食物如红薯、土豆等也被列入主食之列。主食一定要有，且要保证一定的量。

★适合早餐的主要蛋白质的来源是鸡蛋、牛奶和豆制品。牛奶是高蛋白食物的代表，建议热饮。

★蔬菜可以补充膳食纤维和维生素等。烹调方式建议炝、拌、清炒等。

此外，吃早餐必须定时定量。养成定时吃早饭的习惯，更有利于胃肠功能状态的转变。早餐不建议吃太多，因为过多的食物会增加胃肠道的消化压力。(人民好医生)