导读：煲汤是一门艺术。汤煲得好，食材的营养精华全在汤里，而且经过长时间煲制，营养更容易被吸收，堪称饮食中的极品。今天发姐给大家推荐一些适合养发的汤类。春季多喝汤，乌发、养胃、降脂、养元气，适合任何年龄的人！
本文中的煲汤方法参考了台湾营养学博士王进昆先生的太极养生食谱，王博士自己亲身试验，对食疗很有造诣，据说自己的白头发都是通过食疗恢复到一头黑发，而且坚固不掉。下面就是发姐推荐的四款养生汤，非常适合现在的季节！
NO.1 补气黄芪蒜鸡汤
材料：去骨鸡腿肉1只、黄芪20克、红枣20克、蒜头数瓣（2人份）
调味料：米酒、盐
做法：
1、所有食材洗净，鸡腿去皮切块，红枣去核，蒜头用刀背压碎
2、将鸡腿烫去除血水，捞起备用
3、将鸡腿、黄芪、红枣及蒜头放入锅中，加五碗水煮熟后加米酒、盐即可。
营养价值：这道汤品中的黄芪、红枣和大蒜对体质虚弱者是很好的食材搭配，最能益阳补气、消除疲劳。黄芪可以增加脾脏功能和代谢能力低下，还能降低血压和扩张血管，对头发生长有极好促进作用。
NO.2 五行纤蔬海味汤
材料：山药50克、黄瓜50克、南瓜50克、番茄1个、玉米半根、干海带10克、芹菜少许
调味料：盐及橄榄油
做法：
1、所有食材洗净、去皮、切块。
2、起油锅，放入番茄略炒后，加8碗水以大水煮滚，再加入山药、黄瓜、南瓜、玉米煮熟
3、最后加入海带煮开，起锅前加盐调味、洒上芹菜末即可。
营养价值：利用了五行蔬果：白、黄、红、紫、绿的极佳组合，维生素和微量元素含量非常丰富。这道汤比较适合晚上吃，低热量高营养，能平衡一天的饮食，还有减肥的功效。
NO.3 丝瓜豆腐鲜鱼汤
材料：丝瓜1条、鲷鱼片200克，豆腐50克、姜片及葱白少许
调味料：米酒和盐适量
做法：
1、所有食材洗净切块，鱼片切成约1厘米厚的块
2、先将鱼片稍微烫过后捞起备用
3、取一锅汤，倒入8碗水及丝瓜、姜片煮滚后，放入鱼片及豆腐煮熟，起锅前加米酒、盐调味，洒上葱白即可。
营养价值：丝瓜具有高纤维、含热量又极低，可增加饱足感和肠胃动力，是糖尿病、便秘者首选食材，鲷鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效，两者结合对于肠胃功能弱、代谢不顺的人有很好的辅助治疗作用。
NO.4 番茄鲜蔬牛肉汤
材料：牛腩80克、番茄3个、洋葱半个、玉米1根、芹菜1棵、姜片少许。
调味料：盐适量
做法：
1、所有食材洗净，牛腩切成约2厘米的块状，番茄、玉米切块；洋葱、芹菜切丝。
2、起一锅滚水，放入牛腩烫数秒后捞起备用
3、取一锅汤，加入5碗水及所有材料煮滚，起锅前加盐调味即可。
营养价值：这道汤的主体是番茄、洋葱、玉米等红白黄蔬菜，再搭配少量的牛肉，除了提味之外，更是考虑了营养协调、重视酸碱平衡的汤品。番茄和牛腩属于经典搭配，可增加肌肉和免疫力，补铁补血抗衰老。
以上这些汤品简单易学，没有复杂的工艺和味道，吃的就是健康和天然。营养学博士都非常重视食材的搭配，颜色有红、黄、白、绿等多种变化，少加油和盐，注重低热量和高营养，讲究的是体内器官的协调和养护，所以对头发、皮肤、皱纹这些外在的表象很有好的保健作用，大家不妨自己在家里一试！
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