好吃到吮手指的自制手撕鸡😋,鸡肉鲜嫩多汁💦,咸香开胃,搭配酥脆的花生和爽脆的酸荞头一起吃,💥更是别有一番风味,非常解腻,最适合夏天的一道菜~
✅食材:鸡腿、花生、香菜、洋葱、酸荞头、柠檬、姜片、窑鸡粉、芝麻油…
✅详细做法:
①锅里加多点油,倒入花生小火慢炸,炸至金黄捞出放凉。准备香菜、洋葱、酸荞头、柠檬片
②鸡腿洗净加入姜片、窑鸡粉30克,涂抹均匀,腌制1小时;锅中烧水,水开后,鸡腿蒸30分钟,鸡腿蒸好后放凉撕成条状。
③倒入配料和花生米,加入芝麻油1匙,倒入蒸鸡的鸡汤,搅拌均匀即可。
夏季美食 , 17
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