营养素有用吗

        从人类诞生的那一刻开始，营养学应该也可以说从那一刻开始了，中医里面说“药食同源”就是这么一个理儿。但是，随着社会的发展，随着医学水平和医学理论的不断进步，以及医药工业的兴起，营养学在一个历史时期里面似乎被我们遗忘了，直到不知道从什么时候开始又有智者重新把它捡起来了。即使是现在的中医，似乎也有很多的中医师也在用治疗疾病，似乎忘记了再古典医学经典中经常强调的“三分治七分养”，他们似乎很少再像很多古代的名医那样跟病人探讨病人的生活和饮食等，帮助病人处理七分养的问题。

        早期的营养学如果说是粗略的营养学，那么现在的营养学也只能说是进步一点的营养学。早期的营养学实际上大部分主要是食物学，用食物的搭配来处理健康的问题；现在的营养学，在细胞学、分子学发展的基础上，开始进入到各个营养素的层面，但是还是很少有人去用现在营养学的知识来帮助病人恢复健康；营养学的发展及医学的发展实际上目的都只有一个就是帮助病人、帮助所有人类恢复健康和保持健康。营养学的发展应该是上升到营养医学的层面。

        但是，现在很多医生其实都不会选择用营养素来帮助病人恢复健康，即使是科学家、化学家们已经有结论了。医生不用营养素主要原因大概有两个：一、医生为了保护病人免受任何可能有害健康的方案或者产品的影响，医生必须随时保持怀疑的态度；二、多数的从业医生对慢性退行性疾病的发病原因不是很了解。