月饼是中秋节的印记，是团圆、甜美的象征，也是馈赠亲友的必备佳品，味道甜而不腻，古往今来，留下多少思念的味道，寄托多少浓浓的乡愁。
大畈麻饼是通山的名优特产，产地在大畈镇，故名大畈麻饼，为中秋月饼的“一绝”，现已发展到34家饼厂。
大畈麻饼有着悠久的历史，明、清时期，商贸人士沿富水河至长江往来做生意，从而给富水中游的大畈街带来了商机和繁荣，大畈麻饼随着这条水上商路而享誉荆楚。麻饼主要原料为面粉、芝麻，茶油，加入冰糖、葡萄干、陈皮、金钱桔等十几种食料，由人工拌、揉、搓、打、削成圆形，再一蒸二熏三烘四烤，然后出笼凉干即为成品。随着时代的变迁，月饼不光是中秋的食品了，也是平常待客、食用和送给亲朋好友的礼品。
这里是大畈街金波麻饼手工作坊，麻饼制作经过了18道工序——
经过这比较漫长和细巧的工序 才可吃到香甜可口的月饼 也知道了做月饼的辛苦！
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