文章共享，雅道相传
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——[俄]马明 · 西比利亚克
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壹
我的日记
蒸土鸡的回忆
1991年春节前，全国开展农村社会主义教育运动，县委抽调干部组建农村工作队，我分配在秘书组，随队下到鲇鱼须镇。头两个月，驻镇机关。后来驻东岗村。
东岗村，出了不少县以上领导干部，在外省市任职的不算，本县就有唐县长、卢县长两位县领导，被称作华容县的“韶山”。我曾经在卢县长身边工作，到村里后，知情的村干部对我很客气。
驻村工作队主要由县商业局的干部组成，队长是邓局长。村里找了一户住房条件较好的人家，男主人老杨是村治保主任，女主人素儿婚前是镇卫生院的护士，隔壁国营渔场邓老书记的女儿，讲卫生，饭菜做得好，同邓局长是本家，辈分低一辈，一家人都喊邓局长做外公，我们另外三人也跟着叨光。
之前，我做文字工作，经常随领导下基层吃饭，也有基层负责人给我开小灶，特产荤菜吃得多，现在进村了，只想多吃点新鲜蔬菜和调味菜。
素儿做的菜，咸淡适中，很合我的口味。有一种坛子菜，大刀萝卜，不是白萝卜，也不是榨菜，比白萝卜有咬劲，比榨菜更脆口，地里收回来，打掉叶子，晒干，用剁辣酱一拌，淋点麻油，则味道更香。
有一天，组里卢组长送过来一只土鸡，已经杀洗干净了的。素儿把土鸡剁成小块，拌些米粉，加入少许猪油，放入大海碗，用高压锅蒸。
蒸肉蒸鱼蒸藕蒸萝卜丝，是我们湘鄂边长江两岸的家常菜，但蒸鸡子，是我第一次吃到，味道特别的鲜美。
我们几个工作队干部都说好吃，尤其邓局长更喜欢。杨主任说，既然外公这么喜欢，素儿你以后就经常做这道菜。
不知是哪个把这道菜说出去了。最先是县商业局的老刘到点上来，指名要吃蒸鸡子。后来经常有局里和下属公司的干部来点上吃蒸鸡子。
县里分管农业的温县长也知道了。温县长书生气派，自己写讲话稿，有闲时玩石刻，平常很廉政，不爱吃吃喝喝。但这个蒸鸡子，居然让温县长开了戒，至少来吃过两回。
我父亲的菜做得好，达到了厨师级，但我做菜不是跟父亲学的，只是吃得亏、耐得烦的性格传承了父亲的。父亲工作很积极，一直是劳模。他觉得对我母亲照顾不够，就发誓说，等退休了，一定好好为我母亲做饭。我父亲提前退休，到84岁过世，确确实实为我母亲做了近30年的饭菜，而且做得我母亲非常的满意。
我读小学时，我们家住在乡政府（当时的人民公社）。我父亲下决心要自己建房，就到临近的生产队联系了地基，请队里的人工扳土砖，有时一桌人，有时两桌人，那几年我母亲身体不好，我要负责做饭菜。乡政府的大厨万伯伯也是县城调来的，解放初跟我父亲就相熟，他主动教我做菜。
乡供销社有个万头鸡场，引进的鸡苗，叫做洋鸡，个头比土鸡大一倍。鸡场养殖量大，容易得鸡瘟，但那个年代，瘟鸡子绝对舍不得丢，都吃了，也没有发现谁吃了瘟鸡子得病的。
我家扳土砖的这年春天，我父亲知道鸡场多半要发鸡瘟，就提前跟鸡场打招呼，发现鸡子不对劲，马上宰杀，然后风干。到了夏秋之交，到我家扳土砖的人工，餐餐有鸡子吃，那待遇，可以说是破天荒了。
我们父子，都是厨房高手，我吃了素儿的蒸鸡子后，回来讲给父亲听，然后我照着做了一次，味道没有素儿做的好，我父亲不服气，也做了一次，味道还是没有素儿做的好。
这段农村蹲点的经历，一晃二十九年了。想起素儿做的蒸土鸡，那香味，便扑鼻而来。
贰
文章选录
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2020-05-26 摄于岳阳市区
卜算子 · 贺宁乡市首次文代会隆重召开
盛会首回开，美酒三千斗。八面迎来笑笑人，气氛君知否？
才子舞霜毫，靓女舒红袖。撑起文坛锦绣天，不待风云后！
《金凤来仪》 祝贺宁乡市首届文代会胜利召开 颜国良 庚子年夏月于长沙
庚子夏月于宁乡喻家坳马嘴冲。
寻诗不厌路迢迢，马嘴冲边气自骄。一路闲思情浪漫，几番回望景妖娆。新茶淡雅勤留客，野径清幽最避嚣。谁道乡关无特色，裁云剪月折人腰！
四、钟敦和
晚风
时辰向晚顿生风，散尽乌云大地红。蝶泛花间求立足，蝉鸣树杪唱飘篷。蒸炎暂退威犹在，折扇先收用未穷。怜取眼前初夏夜，一杯聊慰白头翁。
五、平成斌
七绝三首
（一）观荷
翠裹朱霞向日开，清宁心付路人猜。荷风带露随人转，缕缕清香上阁台。
（二）问行
锦鳞湖上弄波来，竹影斜移入钓台。借问匆匆欲何往，渔翁笑指藕花开。
（三）夏夜无月
邀朋亭坐话梧桐，杨柳湖边断续风。欲伴嫦娥歌一曲，今偏深闭广寒宫。
夏夜吟怀
婉转遐思远，清风倩影幽。波翻荷气卷，鱼舞柳阴流。归计惊花径，吟声到竹楼。一弯今夜月，勾起几多愁！
天问阁遗址怀屈原
苍梧葱郁翠参天，此处曾经住大贤。变幻阴阳人九问，炎凉南北路三千。高标宇内犹存迹，遗址风中已化烟。端午渐临先祭拜，含悲忍别又留连。
昆明世纪城三角梅最为抢眼
浅紫深红三角梅，为谁繁茂为谁开。春城孟夏添明媚，白发闲翁今又来。
七、吕可夫
浏阳文家市秋收起义纪念地
眼慧识浏阳，趁秋收霹雳一声，首响文家，逐鹿藏龙真宝地。
心雄夺天下，自夏起江山九鼎，皆凭武力，成王败寇大棋枰。
八、张治龙
无题
夜幕如磐压，登楼不畏难。浮云身外掠，长剑醉中看。有梦谁曾寄，无求心自宽。一声鸡唱里，回望晓星残。
九、月影
姜盐芝麻茶
姜盐滚水沏芝麻，入口香浓侵玉牙。若问神仙何所羡，人间午后一杯茶。
一〇、田军成、白芷（7人）
长沙市诗协部分诗友小聚，席间胡老静怡先生命以“绿阴花草胜幽时”分韵
（一）胡静怡（绿）
渔家傲 · 山行，分韵得绿字
溪畔萋萋芳草绿，双双凫鸭波间浴。幽谷风生摇翠竹。黄千簇，枇杷已在枝头熟。
好水好山看不足。密林深处鸣牛犊。崖上依稀蹲小筑。云相逐，声声玉笛吹梁祝。
（二）黄波（阴）
呆坐乌山，分韵得阴字
何处响清音，循声向竹林。坐亭期月满，执意躲尘侵。才叹心门小，旋怜夜色深。家贫无所赠，唯可赠光阴。
（三）贺燕飞（花）
诗友聚，题夏日观感，分韵得花字
一匡明快寄年华，条柳摇风竞夕差。相信驾轻由野鹤，得然翻过是生涯。依微省识浓肥换，侪俗看长寂寞加。形色与殊都济眼，原荒不阻四时花。
（四）朱丽（草）
无题，分韵得草字
无关四月雨晴天，听取黄鹂声美好。假设修身粉是非，寻常看水山颠倒。夜来腥雨染芳岗，泪下瘴烟摧劲草。毕竟风云镜像中，闲谈亦被无情恼。
（五）白芷（胜）
踏莎行 · 村居，分韵得胜字
绿水清泠，重山幽胜，花香十里风无定。蝶衣匀粉燕分泥，近窗疑是还相应。
有竹为邻，有诗遣兴，闲来约个飞花令。浮名别后两无关，翛然人在桃源境。
（六）田军成（幽）
分韵得幽字
毗邻闹市没居幽，屋有书香懒下楼。闷即露台行俯仰，闲来电影看沉浮。难言晓梦十分美，无觉衰年百事休。对酒当歌皆不济，题诗听曲斩新愁。
（七）朱世平（时）
分得时字
搜肠难赋咏时诗，血雨滂沱夜寐时。鹃鸟声中风讯转，吟鞭影里俗尘驰。拟将曲水还清阁，始得苍藤伴绿枝。谁说蛮烟非胜景，霾云处处可通辞。
一一、仁山智水
崀山天一巷子
缝长石级陡，雨密滴檐潺。登到梯穷处，豁然天地宽。
骆驼峰
雨浸霜雕刻，俨然石骆驼。桑田替苍海，栈道度嵯峨。眼沐千林秀，心随百鸟和。置身云岭外，天籁动山坡。
一二、李青松
步铁哥原韵重上相思山
偷闲赊得曈曈日，瑞霭轻车上画眉。盘锦于腰彰俊逸，登高乎顶探清漪。小桥流水青山近，新茗老壶香客奇。最喜村居邻汉杰，我来松下仰仙姿。
湖南岳阳“洞庭八友”
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