很鲜！虾味非常浓！厦门本地人都爱的一道
美食！本配方教你如何熬一锅浓香鲜美的虾汤。主料
鲜虾1斤面条200克
台湾香肠（可根据喜好更换）片一根
辅料
盐巴2茶匙鸡精1茶匙
蒜末半汤匙
把虾子的虾肉和虾壳分开，去虾线
锅子烧热后不放任何一滴油，中火翻炒虾壳，炒到虾壳都变红，白烟变非常少
加入2.5升水，大火煮沸后中火炖煮约30分钟
把虾壳捞掉，汤过筛去杂质，把虾仁和香肠片烫熟备用
面条用另外的锅子烧水煮熟放在碗里，再加入香肠片和虾仁、蒜末，淋上汤汁，便可以大口享用
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