现代医学通过细致的人体剖已经将人体的结构了解的尤为详细，相比之下中医因在其产生和发展过程中受当时技术和社会环境因素的影响，但从解剖学角度上来说对人的认识相对不足，但在当时古人的思维方式下，也形成一套自己对人体结构的认识。
在当时条件下，古人通过观察将人体实质性的脏器称为脏，将中空或与外界联系的器官称为腑。这样就把人体分为脏、腑二大类，同时将不便于归类称为奇恒之腑。脏就是我们常说的五脏既:肝、心、脾、肺、肾五脏。腑就是胃、胆、大肠、小肠、膀胱、三焦。
而对于人体消化道的认识上，和我们现在对消化道的认识相似，其特点是将人体从口腔直到肛门统一为消化系统，这里就包括胃、胆、大肠、小肠。《难经·四十四难》有将消化道重要的七个部位分别命名。《难经·四十四难》写到：“唇为飞门，齿为户门，会厌为吸门，胃为贲门，太仓下口为幽门，大肠、小肠会为阑门，下极为魄门，故曰七冲门也。” 这七冲门的主要作用具有协调饮食物的传导、控制糟粕的排泄以及防止内容物反流等作用。其中任何一门发生病变，都会影响到饮食的受纳、消化、吸收和排泄。
口唇为飞门。飞，古与扉通，扉即门扇。形容口唇的张合如门扇，饮食由此而入；齿为户门。户门指牙齿。食物在口内首先要通过牙齿的咀嚼，如门户一样；会厌为吸门。会厌是掩盖气管的器官，也是呼吸纳气的枢纽；胃上口为贲门。其上与食管相接。贲通奔，投向、奔凑之意。食物从此处奔入于胃；胃的下口为幽门其口通往小肠，如曲径通幽；大肠、小肠会为阑门。指大、小肠交界部位。形容此处如门户间的门阑；魄门指肛门。出《难经·四十四难》；魄门又称肛门。
《黄帝内经》说：“魄门亦为五脏使，水谷不得久藏。” 魄为粕之通假字，魄门即粕门，饮食糟粕由此排出体外。可以看出《内经》对”魄门“的作用尤为重视，之所以称其为“五脏使”，魄门的启闭、大便的排泄，不仅是胃肠功能的反映，也是全身状况的表现，既受五脏生理功能的制约，又能协调脏腑气机升降，是中医的“整体观”的集中体现。
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