自酿米醋，做法简单，吃的放心，连买醋的钱都省下了，一举两得

用料

米饭	2碗
白开水	2碗
糖	3勺

1.两碗米饭蒸熟

2.将2碗米饭，2碗白开水，3勺糖搅拌均匀，因为将来要放在不见光的地方，所以我直接用的搪瓷保鲜缸.（容器一定要干净，用热水烫过）

3.密封，室温存放在不见光的地方，放半年。

4.半年后取上面的澄清液，下面的就是糟（糟可以再加原料继续做）。澄清液加一勺红糖（也可以再添些冷开水），密封，再放3个月，开瓶，有酸味就成功了。装瓶前最好再沥清一次，透明香醇的米醋就可以食用了。

5，成品是这样的哦。