一年一度的广州国际美食节于11月13日正式开幕，本届美食节将进行“名菜、名点、名汤、名小吃创新菜式”评选活动。
据了解，今年美食节中心会场较去年相比，中心会场面积有较大提升，规模从3.1万平方米扩大到6.5万平方米，跳出以往只有临时摊档的单一模式，将原有的电影院、中西餐饮及购物区域、亲子活动区域等业态纳入了美食节范围，设置展位290个，其中美食展位152个，包装展位111个，其他展位27个。
同时，美食节还将开展“创新菜式”评比活动，检阅南粤美食发展现状，弘扬“食在广州”美誉，推动粤菜饮食文化传播，塑造广东的特色地域饮食形象，促进广州餐饮市场繁荣。
据悉，现有100多家来自全省各地，汇聚八大菜系的餐饮企业报名参评，将综合评选出用料广博、选料精细、技艺精良的创新菜式。下面，就一起来看看在“名菜、名点、名汤、名小吃”评选活动中的部分参选菜式吧，说不定大家也能从中找到创新灵感呢~
（鹅肝酿虾丸）
另外，在“改革开放四十年-美食新时代岭南名店·名宴”精品展上，还有展出了多种广东传统名宴：
黄埔华苑
广州酒家
番禺宾馆
皇朝
百花山庄
老西关
半岛集团
新兴
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