吃白米饭对身体有害吗

白米是一种受欢迎的谷物。有很多信息表明白米饭对健康并不真正有益。那么你真的应该完全从你的饮食中去除白米饭吗？

大米是世界上最常食用的谷物之一，这是有原因的。它用途广泛，可以进行调整以补充各种口味和菜肴。此外，还有很多品种可供选择。

白米是经过精制的大米，这意味着它已经过碾磨以去除外壳、麸皮层和胚芽。尽管白米很受欢迎，但由于它的制备方式，白米往往被认为是不健康的，尤其是与其更有营养的全麦表亲糙米相比。您可能听说过白米被描述为“坏碳水化合物”或空卡路里的来源。但是，是否值得完全跳过它？

7 种健康的怀孕成分和促进男性生育能力有她吃真正的白米饭的份额。它对你有什么影响？事实证明，有一些令人惊讶的效果——好的和坏的。

白米既有好处，也有一些影响健康的副作用。

1.给你更多的能量

事实是，当你吃白米饭时，你不会吃得太多，而且会感到呆滞。

“白米是碳水化合物的良好来源，碳水化合物是你身体的主要燃料来源，”马纳克说。此外，各种富含 B 族维生素的白米可以帮助维持能量水平。”

根据发表在《营养素》杂志上的研究，除叶酸外，所有 B 族维生素都参与了细胞能量生产系统的至少一个步骤。话虽如此，必须服用一剂每种 B 族维生素来增加能量。而且，太少的 B 族维生素会限制你身体的能量产生，这会对你的新陈代谢和整体健康产生负面影响。

2. 你可以摄入砷

砷是一种微量元素，如果经常大量食用，会导致许多令人不快的健康后果。

“大米中已经发现了砷，所以当你食用这种谷物时，你也可以摄入其中的元素，”她说。

尽管白米的砷含量低于糙米，但避免过度食用和改变谷物仍然很重要。一些砷含量较低且值得尝试的选择是苋菜、藜麦、碾碎干小麦和法罗。

您还可以查看您的水稻种植区的砷含量是低还是高。例如，来自加利福尼亚、印度和巴基斯坦的白香米可能比其他类型的大米含有更少的砷。来自美国的寿司饭是另一个例子。

3. 更强壮的骨骼

事实证明，食用白米对骨骼健康有很大影响。

“我们都知道钙和维生素 D 是骨骼健康的重要营养素，”Manaker 说。但同样有益于骨骼健康的营养素是锰，它存在于白米中。”

4.更容易出现代谢综合征

吃白米饭会增加代谢综合征的风险。

“虽然需要更多数据，但一些研究表明白米消费与代谢综合征风险之间存在关联，

“代谢综合征是一组共同发生的疾病，会增加患心脏病、中风和 2 型糖尿病的风险。” 这些情况包括高血糖、腰部脂肪过多、血压升高以及胆固醇或甘油三酯水平异常。

食用最多白米的人患代谢综合征的风险高出 30%。虽然不严重，但仍然足够重要。

因此，如果您有任何这些情况的风险，请考虑将白米换成其他食物。