西红柿可以用来做很多菜,而且超级好做,今天给大家分享一个10秒剥西红柿的小技巧,非常实用。
西红柿如果不去皮,煮熟后会有一些卷起来的西红柿皮,吃的时候一定要去掉,不仅影响菜肴的美观,而且影响食用时的心情。因此,用西红柿烹饪的第一步是去皮。番茄皮比较薄,如果用开水烫会影响鲜味,失去营养,用削皮器会掉很多果肉,很浪费。很简单,你只需要用勺子,那么如何用勺子给西红柿去皮呢?一起来看看吧。
刮完后,你在末端斜着拿刀,然后你可以很容易地剥掉果皮。这个过程可以在 10 秒内轻松完成。如果西红柿还是比较青的,就需要多磨碎一点,这样不仅可以保留西红柿的甜味又不失营养,比用热水焯容易多了。。
除了这个tip,我们还想和大家分享一道西红柿做的菜,西红柿去皮后,取一个碗,加入3个鸡蛋,搅拌均匀备用。
将西葫芦切成小块,放在碗里备用。
锅里放油,把洋葱和大蒜炒香,倒入西红柿翻炒至熟,再倒入西葫芦和鸡蛋翻炒,待南瓜熟后关火。
一道美味的西红柿菜就做好了,这道菜的香味浓郁,无可挑剔。
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