研究人员指出，每周吃3个以上的鸡蛋 ，心脏病的风险很高

关于吃大量鸡蛋一直存在争议。健康的好坏？  最近，研究表明，每周吃3-4个鸡蛋的人每天相当于300毫克胆固醇，因此患心脏病的风险很高。相比那些每周少吃3个鸡蛋的人

Victor Zhong，研究小组负责人 和一位已经完成博士学位的朋友一起 ，在芝加哥西北大学的预防医学系中，Feinberg医学院在医学杂志JAMA上发表了一篇文章，其中只吃一个鸡蛋含有高达186毫克的胆固醇。

研究人员收集了29,000人的数据，使用了长达17年半的随访时间，直到发现有5400名患有心脑血管疾病的人，另有1,897人患有急性心力衰竭，113人与心脏

每天消耗胆固醇超过300毫克 造成心脏病风险增加3.2％ ，鸡蛋消费前过早死亡风险增加4.4％，甚至半天 心脏病和中风的风险很高，为1.1％，死亡前的死亡风险应为1.9％。

其他研究表明，这项研究可能与过去的研究不一致 ，没有考虑到消费者的行为，如运动，吸烟，吃不健康的食物 此外，含有胆固醇的食物通常富含饱和脂肪和动物蛋白。