品味红酒

红酒的颜色足以撩人心扉，正确的饮用，才能体会她的妙不可言。品红酒的五个专业步骤，您应该了解一下：

酒温   不同类型的葡萄酒有不同的适饮温度。一般饮用红葡萄酒的温度是清凉室温，即18至20摄氏度。而白葡萄酒的最适宜温度一般为8至10摄氏度。

酒温

醒酒   一瓶尘封多年的佳酿犹如一位沉睡的美人，而醒酒就是把她优雅地“唤醒”。醒酒是为了除去酒中的沉淀物，让酒与空气充分接触，释放掉不愉悦的杂味，使其本身的香气逐步散发出来，柔顺单宁，使酒的口感更加圆润复杂。

观色   斟酒时以酒杯横置酒不溢出为基本要求。在充足的光线下将酒杯横置在白纸上，观察红酒的颜色、明澈度、浓度和光泽，判断酒体和酒龄。

闻香  把杯子倾斜45度，鼻尖探入杯内，感知葡萄酒的复杂香气。细腻悦人、幽雅浓郁的香气会扑鼻而至，持久而丰富，有花草、果实、泥土、橡木、毛皮、烤肉等诸多风味。

品尝  让酒在口腔内多停留片刻，让她布满你口腔四周、舌头，并延伸到喉头。感受入口的质感，充分体验沁人心脾的醇香。

       品酒顺序：一次品酒会通常会品尝三支以上的酒。品酒时应遵循先白后红，先干后甜，先淡后浓，先新后陈的原则。

品味红酒，享受生活！