炒猪肝，养肝汤做法

一、炒猪肝
备料：猪肝、芝麻油、开水
做法：
1)猪肝切成方块；
2)先放置麻油半勺，放姜，猪肝下锅变色就起锅；
3)放水、再放猪肝煮全熟即可。
二、姜汁泡脚
备料：老姜榨汁 100毫升、米酒2400 毫升、100克盐、开水（不定量）
做法：
1)将前三种备料混合加入泡脚盆，不加温泡脚10分钟；
2)加入开水，份量根据自身可以忍受的程度。
注意：姜必须是老姜；米酒为20度，度数高的可以用水稀释后使用。
三、养肝汤做法
备料：七颗红枣、开水400ml
做法：
1)用水洗红枣，以剪刀剪七个口子;
2)放在容器中，将热开水冲下，加盖放置一夜;
3)第二天早上温火隔水蒸一个小时。
注意：红枣七刀不可省。