这个饼干用了尽量少的黄油，有糖有盐，但是量都很少，吃起来味道不浓，有点淡淡的，仔细吃还是有甜味的，我觉得我个人还比较喜欢，还有高血糖的人用来充饥也是蛮好的，总之比较健康。不过我儿子觉得不够甜，所以个人按自己口味调整啊！不过很香，也很酥！
紫菜香酥饼干
月落乌啼
【材料】
名称重量
低粉150克
黄油55克
鸡蛋1个
糖20克
盐2克
泡打粉2克
紫菜2克
【步骤】
① 黄油切小块，软化。
② 加入糖粉
③ 先用打蛋棒搅拌黄油和糖粉，否则直接打发容易飞溅。
④ 打发黄油呈羽毛状。
⑤ 分多次加入蛋液。
⑥ 使蛋液和黄油充分搅打均匀。
⑦ 筛入低粉，泡打粉和盐，混合成面团。
⑧ 紫菜剪成小块
⑨ 面团里拌进紫菜。
⑩ 成为紫菜面团。放冰箱冷藏20分钟。
上面盖保鲜膜擀成1厘米左右的厚片。
用刮刀切成条状。
平移到烤盘。
烤箱160度20分钟左右。
成品。
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