桃酥以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油等
原来东北人做桃酥都是用的酥油或者猪油，现在自己做这些东西，我全部都换成了玉米油，但是口感觉依然很棒呢
桃酥
淡如菊
【材料】
名称重量
低筋面粉100克
白糖50克
玉米油50克
蛋液25克
食盐0.5克
泡打粉1克
小苏打0.5克
【步骤】
① 白糖和玉米油混合均匀
② 搅匀后倒入蛋液，打至有纹路
③ 筛入低粉
④ 拌至没有干粉
⑤ 平均成分25克左右的剂子，按扁，刷蛋液，撒上芝麻
⑥ 放入预热好的烤箱，180度烤15分
⑦ 家中常备，都爱吃~！~！
⑧ 成品
⑨ 成品
【小TIPS】
① 加入鸡蛋充分搅打，成品口感更好
② 可以用普通面粉，但是口感略差
③ 最后烤的时候温度随自己家烤箱调节一下，上到喜欢的颜色即可
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