融合了杏仁粉的费南雪口感更好,醇厚的杏仁香改变了以往费南雪的较甜口感,恰到好处!
杏仁费南雪
多多路米
【材料】
名称重量
杏仁粉114克
低粉114克
蛋清270克
黄油270克
细砂糖200克
【步骤】
① 所有材料
② 磨具抹上一层黄油!烤箱预热220度
③ 低粉,杏仁粉,细砂糖,混合过筛
④ 黄油加热至焦化
⑤ 焦化好的黄油过筛待用
⑥ 蛋清隔热水打散
⑦ 搅打至手温即可
⑧ 导入所有粉类混合
⑨ 混合均匀后
⑩ 再倒入焦化好的黄油搅拌均匀
倒入磨具8分满
220度 15分钟,再200度10分钟
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