番茄肉酱通心面披萨

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介绍

创意源自国外的一种笔管面披萨，在享用披萨的同时还能吃到肉酱意面，真不错，美味的午餐

材料

饼底：

• 高筋面粉180克

• 牛奶110克

• 砂糖6克

• 酵母2克

• 玉米油10克

• 盐3克

馅料：

• 通心面适量

• 番茄适量

• 猪肉碎适量

• 调味料适量

• 披萨酱适量

• 马苏里拉芝士适量

做法

⒈  把饼底所有材料放入面包机，启动和面程序，和面结束后静置发酵

⒉  准备馅料，将通心面用水烧开闷软，猪肉剁碎加味料腌好，番茄切丁，然后加上披萨酱，将馅料煮熟

⒊  发酵至2.5?3倍时再次启动和面程序

⒋  和面结束后将面团平分两份，取一份擀开成圆形薄片

⒌  放入9寸披萨盘，用叉子在中间扎一些小孔，然后静置发酵约20分钟

⒍  抹一层披萨酱，放一些芝士

⒎  铺上馅料

⒏  再撒一些芝士

⒐  放入预热好的烤箱，中下层，上下火180度烤18分钟

⒑  取出在表面再加放一些芝士

⒒  入烤箱上下180度再烤5分钟即可

⒓  出炉了

⒔  可以开吃了

⒕  特写一

⒖  特写二

小贴士

1、面团是两个中等厚度饼底的量；

2、我不想多吃芝士，所以放的不多，喜欢的可以多放些，拉丝也会更漂亮。