这样洗蔬菜，再也没有农药残留！

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现在市场上的蔬菜在栽种时，或多或少都会喷洒药物，以使蔬菜免受到虫害啃食，长得更快更顺利，但这些农药同样会对人体造成损害。教你几招洗蔬菜，再也不担心农药残留，吃得健康身体好！

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▼1 淡盐水浸泡

现在的大棚蔬菜上多多少少都有一些化学药剂，如何简单的洗去这些残留物。

做的最多的方法就是先用清水进行冲洗。一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍为最合适，然后将冲洗好的蔬菜泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。这样就能清除残存的化学药剂或者是农药了~

▼2 碱水浸泡

用碱水泡蔬菜是有一定的科学依据的，因为大部分农药都是酸性的，而碱水可以中和农药这种酸。

 

将水中放入一小点碱粉，搅拌之后再将买回的未洗蔬菜放入水中，在进行浸泡5分钟左右以后，可以将蔬菜捞出来，然后用清水冲洗干净即可。

▼3 开水烫洗

用开水进行烫洗是对对残留农药最好的清除方法。这个方法不用成本，简单粗暴。

据试验，此法可清除90%的残留农药。但是这个方法不是适用于所有的蔬菜，比如青椒、秋葵等可以采用烫洗，而白菜、生菜用烫洗就会影响口感和减少维生素的含量了~

▼4 日光照射

这一点是最自然的一个方法。用日光照后，蔬菜会发生多光谱效应，蔬菜中的农药成分会被蔬菜本身分解、消除一部分。

而更有科学实验表示，蔬菜瓜果在经过阳光照射后，有机氯等农药残留量会减少百分之60左右。所以在购买蔬菜后，可以考虑将蔬菜放入阳光下进行晾晒，减少农药残留。

▼5 淘米水浸泡

因为我国目前大多用有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性。

所以，蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右再用清水洗，能减少残留的农药。