蚝油香菇，夏天到了少吃肉，来道香菇蔬菜

蚝油香菇是用香菇、蚝油、青菜烹饪而成，做法比较简单，吃起来味道不错，比较适合夏天吃。

蚝油香菇

备料：香菇、青菜、蚝油、盐、鸡精、水淀粉

香菇

青菜

第一步、把香菇洗干净，然后去掉根部

去根部

第二步、用刀在香菇的背部开上花刀，这样能够更加入味

开花刀

第三步、然后青菜撕开洗干净

洗干净

第四步、锅中加入水、盐烧开，下入青菜煮熟捞出控水

煮

捞出

第五步、再把香菇下入锅中煮熟捞出

煮

第六步、锅中下入油烧热，下入葱蒜末爆香

爆香

第七步、再下入青菜、鸡精翻炒入味

鸡精

第八步、然后加入水淀粉勾芡

水淀粉

第九步、然后一个个的夹到盆中摆放好

摆放好

第十步、锅中再下入葱蒜末爆香

爆香

第十一步、再下入蚝油、炒一下，再下入一勺水

蚝油

水

第十二步、再把香菇下入锅中煮，煮上五分钟

煮

第十三步、再加入鸡精翻炒，加入水淀粉勾芡就可以

鸡精

水淀粉

收汁

第十四步、炒好之后盛出放到青菜上面就可以吃了

蚝油香菇

味道不错的一道菜，夏天吃着舒服，朋友们可以在家做做，多一道菜并没有坏事。