椰蓉面包

食材：高筋粉180g、牛奶90g、白糖25g、鸡蛋液35g、黄油15g、酵母2g、盐2个

椰蓉馅：椰蓉30g、白糖25g、蛋液40g、面粉10g、黄油25g

制作：

制作：

将除黄油外的面包食材按照先液体后粉类的顺序放入面包桶揉成团。

2. 揉面20分钟后加入黄油，再揉至能拉出有韧性的薄膜，进行发酵。

3. 室温发酵至2倍大。

4. 在发酵过程中制作椰蓉馅：黄油融化后加入所有椰蓉馅食材拌匀就可以了。

5. 发酵好的面团取出面团排气，松弛10分钟后擀成1厘米厚的面片。 将椰蓉馅均匀涂抹在面片上。

6. 从一边卷起。 将卷好的面卷保留一头不切，从中间切开。

7. 将将面卷的两块面从保留不切的那头拧成麻花状，放入模具。

8. 室温发酵至模具的八分满。

9. 烤箱预热180度，将模具放入中下层，然后将温度调至170度，25-30分钟，后期注意颜色，加盖锡纸避免烤糊。

10. 香喷喷的椰蓉面包出炉不吃上一块哪行。