西兰花怎么做最好吃

现在菜市场卖白菜、西兰花、萝卜最多了，几乎隔三差五的就买这种菜吃，经常吃也是都吃够了！昨天去买菜的，转了一圈就买了1个西兰花，卖菜的阿姨和我说了一个西兰花的新吃法，阿姨说：西兰花可以做成西兰花米饼；这种做法我还没有吃过呢，朋友们，你们在家吃过西兰花米饼么？

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西兰花米饼

西兰花米饼最吸引我的就是：“做饼不需要放面粉”我一听不需要放面粉，就感觉很好吃的样子，我就抓紧向阿姨讨教做法，阿姨就简单的说了几句，我基本上刚刚投入到阿姨说的做法里，阿姨却说完了，可想而知，做法真的是很简单！我回家自己做了一下，整个过程用不了20分钟。但是吃起来口感松软，营养很丰富，感觉吃一口里边糯糯的，越吃越香！喜欢吃西兰花的朋友们，就看一下操作步骤吧！

【西兰花米饼】

【原材料】：西兰花、熟米饭、鸡蛋、食盐、胡椒粉、胡萝卜、黑芝麻。

【制作步骤】：

1：首先我们先把西兰花掰成小块清洗干净，然后放在盐水里边泡10分钟；时间到了之后用清洗冲洗干净，最后沥干水分。

2：在锅里放上水，等到水开了之后倒上一点食用油，把西兰花放进去焯1-2分钟（放上点食用油，西兰花格外的鲜亮）。

西兰花米饼

3：捞出来过一遍凉水，控一下水分，放在菜板上切碎（尽量切的碎一点）准备一根胡萝卜，把胡萝卜切成胡萝卜丁。

西兰花米饼

4：把切好的西兰花和胡萝卜丁放在熟米饭里边，在米饭里边打上鸡蛋2个、放上适量的食盐和胡椒粉搅拌均匀（如果西兰花的水分没有控干的时候，面糊就会有点稀，可以适当的放上一点面粉）。

西兰花米饼

5：取出电饼铛，在里边刷上一点食用油，用小勺舀一勺面糊放在电饼铛里，均匀的摊一个小饼，撒上一点黑芝麻，盖上盖子加热2分钟，一面定型之后翻一面，继续加热2分钟就可以出锅了。