用这个方法做早餐，让孩子爱吃蔬菜，补钙健脑，好消化，还不上火

最近儿子胃口特别好，一放学就喊肚子饿。但是我是属于那种不愿意给他买零食的妈妈，因为我觉得小孩子吃太多添加剂的东西始终对身体有害无利。可是自己做饼干、蛋糕那些烤制的食物，吃多了也会上火。没办法，我又开始琢磨有哪些既可以当主食解饱，又能当成饥饿时充饥的食物呢？最主要的还是要有营养对他身体好。

还真的让我想到了，就用鸡蛋、牛奶和豆腐来做，里面还可以添加蔬菜和蟹味菇，补充营养的同时还解决了小家伙儿不爱吃蔬菜的难题，真是一举多得呀。最最关键的就是做法特简单，作为早餐也很不错，比蛋糕做起来更简单，孩子吃它特好，补钙健脑，好消化，还不上火。

【牛奶蔬菜豆腐糕】

【食材】：鸡蛋一只、牛奶100克、面粉30克、豆腐一小块、蟹味菇适量、小油菜适量、盐少许、清水适量。

【步骤】：

1、首先我们把所需要用的食材准备好，小油菜和蟹味菇分别洗干净。

2、然后，我们在锅中做水，水开后放入小油菜和蟹味菇把它们烫熟。

3、之后，把蟹味菇和油菜从锅中捞出，再用刀把它们切碎。

4、接着，我们在碗中放入豆腐，鸡蛋，牛奶和少许的盐进行调味。

5、为了使成品更加的细腻，我们可以放到料理机中打碎，再倒出来用蛋抽搅拌几下。

6、接下来，我们把面粉、油菜和蟹味菇一起放进液体中。

7、继续用蛋抽把它们搅拌成均匀的面糊。如图所示的样子即可。

8、最后，我们把搅拌好的面糊放到模具中，再放到蒸锅里，用大火蒸25分钟即可。

9、将蒸好的豆腐蛋糕从锅中取出，放置温热即可脱模，吃的时候可以根据自己的喜好切成自己喜欢的大小。

【小贴士】：

1、为了使成品的口感更加好，我们可以用搅拌机来把食材搅拌一下，会更加的细腻。

2、蔬菜的选择可以根据孩子的口味来定。

3、这款蛋糕吃起来的口感偏湿润，有点类似蛋羹的感觉。

4、盐的话不要放太多，尤其是做给孩子吃，淡淡的就好。

5、也可以放点鱼肉，荤素搭配更美味。