苏打饼干

不加水，不用黄油，教你做苏打饼干，香甜酥脆，孩子都抢着吃。饼干是比较常见的一种零食，也是大家经常吃的， 不分大人小孩，男女老少都喜欢吃的，饼干也有很多种味道，甜的咸的，甜味的饼干又分很多种，那咸的就不用说了，在饼干里有个苏打饼是最受欢迎的，味道带点咸味，很多小朋友都比较喜欢吃的，苏打饼干我们一般都是子超市买着吃，其实在家做做也是非常简单的，自己做的饼干也干净卫生，还经济实惠，最重要的就是不含任何的添加剂和防腐剂。

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苏打饼干的营养还是比较丰富的，今天给大家分享的是香葱味的苏打饼干，又香又脆的非常解馋，我们先来准备食材把，面粉150克（普通小麦粉就可以）香葱适量，牛奶60毫升，小苏打2克（这个超市有卖的）玉米油30克，食盐3克左右。准备好就可以开始了。

拿一个干净的盆子，把准备好的面粉放进去，放2克的小苏打和食盐进去，拌均匀。（面粉饭可以用细网筛过滤一下，待会揉面的时候会比较好揉开）

把准备好的牛奶热一下，大概35度左右就可以了，把酵母粉放到热好的牛奶里面，搅拌均匀，让酵母充分的溶解掉。

再把溶解好的酵母牛奶倒入面粉里面，搅拌均匀，加入准备好的玉米油拌均匀。（加入牛奶和玉米油拌匀后的面粉会被搅拌成絮絮）

然后加入提前切好的香葱碎。拌均匀，揉成面团，如果面团比较干的情况下，就再一点的牛奶进去。（小葱洗干净后，把水分沥干，最好是没有水在上面）

均匀的揉搓面团之后，放到盆子里，盖上保鲜膜，发酵1个小时。（面团一点要揉的很均匀，里面不要有面粉颗粒）

面团醒发好以后，再揉几下，然后在案板上擀成大概有3毫米厚的薄饼。

再把擀好的薄饼切成小方块，或者长方形，这个形状你们可以自由发挥，有模具的可以做成小动物的形状，孩子们会比较喜欢。切好以后用叉子在饼干上叉一些小孔。

饼干全部做好很以后，把烤盘那出来，上面铺层烘焙用的油脂，把做好的饼干均匀的摆放到烤盘上。

把烤箱提前打开预热一下，预热好以后把烤盘放进去，让做好的饼干胚醒发10分钟，然后温度调到150度，上下火烤制15分钟。（每个家庭的烤箱不一样，温度也会有差异的，在烤的时候要注意观察，不要烤糊了）

烤好以后就可以把烤盘拿出来了，营养美味的，又香又脆的，苏打饼干就做好了，喜欢吃饼干的朋友，和家里有小朋友的都可以做一下的，做法比较的简单。