方便面鸡腿

材料

方便面 3包

鸡腿 5只

大蒜 3瓣

姜片 3片

葱茎 6段

鸡蛋 1个

生抽 20g 

过程

1、选用3包藤椒味方便面，当然如果你喜欢，用其他味道的也可以。

2、将我们要用到的粉包和蔬菜包来腌制鸡腿，酱包可以最后蘸着吃。

3、先将3块面饼揉碎，这个过程特别治愈。

4、鸡腿洗净，绕根部一圈剪断，然后剪掉多余的筋膜和鸡皮。

5、处理好的鸡腿是这样的。

6、放入3包粉包。

7、放入3包蔬菜包。

8、放入3瓣大蒜、3片姜、6段葱茎。

9、打入1个鸡蛋。

10、接着倒入20g生抽。

11、抓匀腌制2小时，中途翻面一次。

12、将腌好的鸡腿沾满玉米淀粉。（玉米淀粉为配方外的适量）

13、然后沾满全蛋液。（全蛋液为配方外的适量）

14、最后沾满方便面碎。

15、油锅150度，先炸十分钟捞出。然后复炸10分钟即可，或者用烤箱烤10分钟。

16、外表香脆内里嫩滑的方便面鸡腿就做好啦！（摄影：吴同学）

Tips

1、油温不宜过高，否则表面炸金黄，但里面甚至还没熟。

2、因为每个人火力锅具不同，炸鸡腿的时间不是固定的，所以可以先试炸一个鸡腿，试试具体多长时间可以熟透。

3、如果没有温度计测油温，可以将筷子插入油里，如果筷子周围冒泡，就差不多了。

4、看个人喜好，不裹方便碎，裹面包糠也可以的。