金橘牛肉的做法大全

金橘牛肉

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健康功效：

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
山楂：消食积、止痛、减肥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

牛肉 相克食物	莲藕 相克食物
金橘	山楂 相克食物
葱 相克食物	姜 相克食物
盐	胡椒粉
料酒	番茄酱 相克食物
白砂糖 相克食物	食用油

菜谱做法：

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  1.牛肉洗净，切块。

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  2.莲藕去皮，洗净切片；金橘洗净，切成两半；山楂洗净，切成两半，去籽。

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  3.锅置火上适量油烧热，放入葱、姜片爆香，放入牛肉、料酒炒至变色。

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  4.下入山楂、番茄酱炒匀。

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  5.倒入莲藕翻炒出香味。

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  6.倒入适量开水，大火烧沸后撇去浮沫，改用小火炖40分钟。

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  7.加入金橘、盐、胡椒粉、白砂糖，小火继续再炖20分钟。

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  8.炖至汤汁浓稠、红亮即可。

美食知识：

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