《商用》甜品甜甜圈 制作教程

甜甜圈文字说明书

高粉1200克    低粉800克

白糖300克     酵母20克

改良剂10克    盐30克

奶粉120克     泡打40克

水1100克      黄油300克

面团打至8.5成筋加入油盐，慢速拌匀打至9.5成筋捞出，松弛15分钟，然后分割50克，搓圆，擀开卷起，松弛5分钟，然后在搓长至32厘米左右长，把两个接口接上，在烤盘撒少量面粉放入烤盘发酵，发酵好之后190度的油温油炸之后两面金黄即可。

蓝莓：沾上蓝莓巧克力，挤上草莓巧克力和白巧克力，用牙签划出花纹即可

草莓：沾上草莓巧克力，撒上蔓越莓，挤上白巧克力即可

白巧克力：沾上白巧克力撒蔓越莓挤上黑巧克力即可

制作教程如下：