元宵节特辑：虎年限定汤圆！

花好月圆人长久，情意浓浓闹元宵！

提前祝大家元宵节快乐！

在虎年的元宵节，

今天给大家安排了

好看又好吃的虎皮汤圆。

食材

黑芝麻馅：黑芝麻100克，糖40克，黄油40克

汤圆皮食材：糯米粉120克、玉米淀粉10克、沸水80克、胡萝卜、玉米油10克、竹炭粉

制作方法

制作馅料：黑芝麻＋糖搅拌打成粉状加入融化的黄油搅拌均匀，揉成5克一个的圆形，放入冰箱冷藏或冷冻定型。

闹花灯

1. 白色面团：40克沸水分两次加入糯米饭揉成团，加入玉米油揉至拉丝状；

2. 橙色面团：胡萝卜蒸熟加沸水打成汁，取40克＋糯米饭揉成团，加玉米油揉至拉丝状；

3. 黑色面团：取适量白色面团＋竹炭粉揉均；

4. 橙色面团揉成长条，对半切开中间夹入白色面团；

5. 揉成条切成15克/个，捏成饼状放入黑芝麻球收口

6. 黑色面团搓成细条贴在汤圆上；

7. 沸水下锅煮至浮起，再煮两分钟即可。

祝大家新的一年虎虎生威！事事顺心！

下期见哟！