【周末厨房】来份升级版的馒头，枣泥牛奶味的！

- 枣泥牛奶馒头 -

1 /  柔软弹性好的枣泥馒头；

2 /  面粉+酵母+泡打粉+糖+（纯牛奶混合水）=用筷子拌匀［如图4］ 后再放猪油一起揉至光滑；

3 /  红枣去核用搅拌机打碎；

4 /  揉好的面团，再+上红枣碎，揉至光滑，切开无气泡；

5 /  取一团揉成长条，切分成一块一块（如图） 注：如果是夏天，取一团出来做，剩下的可以先放冷藏，做完再继续取，防止发酵过快；

6 /  垫上面包纸，盖上布或保鲜膜（醒发30-40分钟）看情况发至1倍大就好了；

7 /  发好的包子，大火上锅蒸30分钟；

8 /  出炉，满满的奶香红枣味。

9 /  可以夹着各种菜搭配吃。

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来源：杏子熟了🍃