蛋挞一口酥
这个配方直接一个天旋地转的吃！！
曲奇的酥脆+布丁的嫩滑
搭配在一起绝了！
主要是做法简单
跟着做有手就会！
蛋挞食材
食材：
黄油60克
糖粉25克
鸡蛋一个(30克左右)
低筋面粉120克
牛奶20克
蛋挞制作步骤
制作步骤：
1、黄油室温软化后加入糖粉20克，先用刮刀拌匀，用打蛋器打发至蓬松发白
2、少量多次加入全蛋液20克，搅打均匀
制作步骤
3、筛入120克低筋面粉，翻拌均匀再揉成光滑面团
4、分成15克面团，搓圆在中间压个小坑
制作步骤
5、蛋挞液:全蛋液10克+牛奶20克+糖5克，混合均匀再过筛一-遍，倒入小坑中，八分满就行，烤的时候会涨起来
6、烤箱提起预热10分钟，180度烘烤20分钟左右
小tips：
压坑的时候边缘有裂缝的话
可以用手指轻轻抹合，
记得不要用刚从冰箱里拿出来的鸡蛋，
会因为温度过低难以和黄油融合噢~
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