经典小吃，空心麻球的制作方法

🌭经典小吃，空心麻球！从小吃到大的经典，简单易做，口感香甜酥脆，爆好吃！一起来试试吧！
食材：
糯米粉 135g
粘米粉 15g
开水 105g
糖 40g
白芝麻 适量

制作方法：
1️⃣将糖倒入开水中，搅拌均匀，倒入糯米粉和粘米粉中揉成团，盖上保鲜膜松弛一下。
2️⃣将糯米团分成14个小面团，揉圆，放入水中滚一下，再沾上白芝麻滚一圈。
3️⃣锅中倒入适量油，当锅底开始冒小泡泡时，放入麻球小火炸至金黄色即可控油出锅。

小贴士：
麻球空心的关键是控制油温，切勿心急，小火慢炸。糯米粉口感更佳，可用水磨糯米粉，粉类吸水性不同，以糯米团能轻松成团为准，根据实际情况适当增减液体用量。