杨枝甘露的特色小吃技术配方秘方

​

杨枝甘露是一道非常受欢迎的甜品，以其清新爽口的口感和美丽的外观而闻名。

以下是一种常见的杨枝甘露的制作方法：

材料：

- 西米 - 适量

- 芒果 - 1个，切丁

- 荔枝果肉 - 适量

- 红豆 - 适量

- 椰奶 - 适量

- 糖水 - 适量

步骤：

1. 首先，将西米用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。

2. 将红豆用清水煮熟，捞出备用。

3. 另外，将芒果削皮切丁，荔枝果肉准备好。

4. 接下来，将浸泡好的西米倒入锅中，加水煮沸后转小火煮熟，直到西米呈现透明状。

5. 煮熟的西米捞出，冲洗掉多余的淀粉，放入冷开水中，搅拌几次后沥干。

6. 将椰奶和糖水混合。

7. 取一个碗或杯子，先将一些煮熟的西米放入底部，再依次加入芒果丁、荔枝果肉和红豆。

8. 最后，倒入调制好的椰奶糖水液体，至少盖过其他材料。

9. 可以加入一些冰块，或将杨枝甘露放入冰箱冷藏一会，使其更加凉爽。

10. 杨枝甘露准备好后，可以直接食用。

杨枝甘露口感清凉、甜蜜可口，椰奶的香气和果肉的口感相互融合，十分适合作为夏季甜品。