很快就要过年了,很多家庭已经开始早早的囤积年货了,说到过年必备的吃食,你会想到什么,瓜子花生,还是各色糖果,自然,这些是少不了的,不过这些只能作为招待客人的休闲品来食用,要说到主食,自然少不了猪肉啦!很多家庭一到过年就会囤积大量的猪肉,以前在农村,家里要是养猪的,一到过年就会把家里最肥的那头牵出来宰杀,可不要担心一头怎么吃得完,猪的各个部位可都是大有用处的呢!像猪肉,可以将它腌制成腊肉,既美味收藏的时间又久,就连看起来没啥用的猪血,也可以用来做成猪血丸子呢!不过,现在很多家庭的生活条件都得到了很大的改善,吃猪肉已经成为一件习以为常的事情,所以现在很多人已经不会再像从前那样大动干戈的去杀猪过年了,过年要吃猪头,去超市买几斤回来就可以了。
我们都知道,猪身上的部位是比较多的,部位不同,价格及口感也不同。相信稍微对猪肉有所了解的人都知道,猪的前腿肉味道比较好,用来炒菜吃的话,口感嫩滑还很有弹性,嚼劲十足。很多人买猪肉都是奔着前腿肉去买的,一去就跟老板喊来块“前腿肉”,殊不知在不经意间暴露了自己不懂行的事实,也给了老板趁机坑你的机会。所以说,买猪肉时,别直接跟老板说要买前腿肉,老板可能一听便知你不懂行,从而拿其它部位的肉来坑你。一般聪明人买猪肉时,都不会直接这样说,而是另有说法。买猪肉时,聪明人一般会说这“3个字”,肉摊老板一听就不敢忽悠!
对于那些懂行的聪明人来说,深知买肉的套路,所以去买猪肉时,一般会跟老板说要“前槽肉”,很多人不知道前槽肉是什么,其实这是前腿肉的另外一个名字,对于那些经常买菜的家庭主妇来说,都懂这个专业的术语,经常听肉贩子提到,久而久之自己也会说了,像那些不懂行的人,是不明白其中含义的,你若是去买肉时,直接跟老板说这3个字,老板一听便知懂行的人来了,自然不敢拿一些假的肉来忽悠你啦!
所以说,以后买肉的时候,不妨使用此套路,这样老板就把你当内行人,不敢坑你啦!买猪肉时,聪明人一般会说这“3个字”,肉摊老板一听就不敢忽悠!
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