舌尖最火的面食大集合 PART 3

烤包子

推荐理由：正宗的烤包子都是用馕坑烤的，现在有了烤箱，自己在家也可以做，做法都一样，唯一不一样的是烤箱烤的，烤出来的包子咬上一口，馅鲜嫩，油直流，看着也油光闪亮的。。

食材：羊腿肉200g，羊尾巴油200g，洋葱300g，面粉500g，鸡蛋1个，油、盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻各适量

做法：

1.面粉倒入盆中，分次加水，边加边用筷子搅拌，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟以上。

2.洋葱、羊腿肉、羊油分别切小丁装盆里，加盐胡椒粉孜然粉拌均匀，腌制一会。

3.将面团分成小剂子，用擀面杖擀开后，在面皮的边缘刷上蛋液。

4.先把一边折起来，再把两边各刷上蛋液折起来一样，包成正方形，撒上白芝麻。

5.烤盘上铺锡纸，刷一层薄薄的植物油，放上包子坯，在表面刷上蛋液。

6.烤箱预热220度，把烤盘放在烤箱的中层，烤制约15分钟左右就好。

韭菜肉春卷

推荐理由：朋友相聚时，春卷无疑是老少皆宜的一道佳点~

食材：韭菜40g，肉馅100g，春卷皮10张，面粉30g，香油、盐、生抽、白糖、五香粉、姜粉、鸡精各适量

做法：

1、面粉加入适量的清水和成面糊备用，韭菜洗干净沥干水分。

2.肉馅中加酱油，白糖，五香粉，姜粉，鸡精，香油，盐拌均匀。

3.韭菜切碎，放入肉馅中拌匀成为馅料。

4.取一些馅料摊在春卷皮一侧卷起，封口涂抹面糊，粘紧成为春卷生坯。

5.油锅油烧至5成热放入春卷，小火慢炸金黄。

6.捞出沥油即可食用。

舌尖前几集的一些经典又相对简单好操作的面食，也给面食控们整出来啦，收集起来做早餐也八错~~