大家好我是小玲有朋友私信我说家里有老人和孩子想学一款简单又好吃发面饼的做法,今天小玲就分享一款不用发面的发面饼,一次醒发成型,非常的节约时间,做法简单,葱香味浓郁,不用配菜喝汤都能吃上3个,你想吃吗?想吃和我一起来学吧,一次多做点放保鲜袋里密封保存,放冰箱里冷藏早上加热一下非常好吃又节约了时间,比油条包子都好吃。
所需食材:普通面粉,盐,酵母粉,温水,椒盐,葱花,熟油
【详细步骤】
1.首先大碗中倒入300克的普通面粉,2克盐,增加面粉的筋性,3克的酵母粉,用180毫升的温水和面一边倒,一边搅拌,搅拌成大面絮。
2.下手揉成一个软硬适中的面团,面板撒上干面粉,把面团直接擀成长方形的面饼,表面再刷上熟油,撒上椒盐,葱花。
3.卷起来,用刀切成大小均匀的小剂子,用手转动虎口整理一下,用手轻轻的按压,按成圆饼状,全部做好以后,盖上保鲜膜醒发两倍大,醒发好的生坯拿起来轻飘飘的就可以。
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