破壁机食谱：紫薯只会蒸着吃？实力解锁新吃法，让它好吃10倍！

如果两薯要选一种，小西更偏爱紫薯 ~ 

因为与红薯相比，紫薯的营养更丰富，它所含的硒元素和花青素比红薯高几倍！女性经常食用的话，皮肤会更白更嫩更Q弹！还能补血和抗衰老呢。

紫薯富含硒和铁，硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，它留在血清中能抑制癌细胞中DNA的合成，和癌细胞的分裂与生长，从而预防癌病的发生。

不得不提，它在日本的“国家蔬菜癌症研究中心”公布的抗癌蔬菜中位于榜首哦～

由于紫薯的颜色十分抢眼好看，所以它经常被用来做成点心、健康零食等。

小西买了一大袋紫薯，除了烤来吃，还捣腾出好几种吃法，作为“小白鼠”的同事们尝完后都竖起大拇指了~

 紫薯南瓜盒子 

材料准备

紫薯1个 南瓜200克 酸奶100克

咸蛋黄1个 燕麦坚果适量 炼奶适量 吐司两片

制作过程

1. 把紫薯、南瓜切块，放进破壁机自带的蒸笼里，蒸半小时后取出

2.将南瓜和咸蛋黄放入搅拌杯，用果蔬键打成果泥，取出待用

3.紫薯+炼奶放入搅拌杯，选择1档打20秒，取出待用

4.准备一个长方形餐具，按紫薯泥→吐司→南瓜泥→酸奶→燕麦坚果的顺序铺好

 紫薯拉丝吐司卷 

材料准备

紫薯3个 吐司3片 鸡蛋一个

马苏里拉芝士适量 炼奶适量 水适量

制作过程

1. 紫薯去皮切块后放入小蒸笼，搅拌杯放入750ml水，放入蒸笼隔水蒸半小时

2.蒸熟后把水倒掉，放入紫薯和少量炼奶，选择1档搅20秒

3.吐司切去四周硬边，抹上紫薯泥和马苏里拉芝士，从一端慢慢卷起来，成蛋卷状

4.用油刷将吐司卷刷上一层鸡蛋液，预热 空气炸锅到180度。空气炸锅里铺油纸，放入吐司卷，烤6~8分钟。

5. 烤好的吐司卷稍稍冷却后就可食用啦

 烤紫薯片 

材料准备

紫薯2~3个 色拉油适量

制作过程

1.  紫薯洗干净去皮，擦干水分，切片

2. 空气炸锅预热170度后，垫锡纸刷色拉油，均匀铺上紫薯片后再刷一遍油

3.刷好油后，170度烤15分钟（比较厚的可以再烤久一点哦）