用料
黄油110克
低筋面粉90克
玉米淀粉80克
熟蛋黄2个
糖粉30克
盐1克
炼乳10克
酥香馒头小饼干🍪的做法
所有材料上称，称好备用。
将黄油室温融化，或者隔水软化，能够用手指轻轻戳个洞就OK啦。
将软化好的黄油放入无油无水的容器中。
将糖粉和盐过筛黄油中，在挤入10克炼乳。
在将熟蛋黄压碎过筛。
用刮刀大致混合均匀。
再用打蛋器低速均匀打发，
打至二倍大微微发白就好了，
切忌不要过度打发，
再将低筋面粉，玉米淀粉混合加入过筛。
用刮刀拌入干粉后，均匀翻拌。
用手轻轻揉成团。
搓成长条、分成大小均匀的小剂子。
再搓成圆球，间隔点距离放入烤盘。
预热烤箱155度20分钟，这个温度要根据自己家烤箱皮性而定，时刻观察就是咯…
烤好后的酥香馒头小饼干，酥香可口，
稍稍凉后，放入密封罐就好，随吃随取，
走亲访友带个2罐吧😊
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