端午节临近，手把手教你包美味又好看的素粽子，学起来！

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简单的包粽子教程，一学就会

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蔓越莓杂粮粽子

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材 料：

糯米200克，黄米200克，蔓越莓干100克，鲜粽叶，干粽绳

步 骤：

1、将干粽绳用开水烫煮两三分钟至柔软，捞出后用冷水冲净，备用。

2、糯米、黄米混合后淘净，加入蔓越莓干拌匀。

3、选2-3片粽叶，把这些粽叶错开折叠，即上面的粽叶压住下面粽叶一半即可。

4、把粽叶折叠成漏斗形状。将混和了蔓越莓的杂粮米放入，米和漏斗口持平即可。

5、折叠粽叶使粽叶把米全部包住。用粽绳缠绕粽子4―5圈，系上活扣即可。

6、包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。

2

干果粽子

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材 料：

糯米500g，粽叶3把，红豆300g，葡萄干100g，黑加仑100g，大枣200g，棉线1小扎，盐适量

步 骤：

1、浸泡粽叶6小时，锅内加盐将粽叶煮沸5分钟。

2、浸泡粽叶的同时，泡上红豆，最少6小时。

3、糯米清洗干净，浸泡2小时。

4、红枣、葡萄干、黑加仑洗净备用。

5、将粽叶两片重叠在一起，卷成漏斗状。

6、依次放上糯米、红枣、葡萄干等，然后包起，用棉线系紧。

7、将粽子依次放入锅内，加水，水要盖过粽子最少2厘米。大火烧开锅转中小火煮4小时。

3

西米芒果粽子

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材 料：

西米500克，芒果500克，蜜红豆150克，砂糖30克，植物油30毫升

步 骤：

1、西米加入2勺油、砂糖、水拌匀

2、西米拌匀后放置片刻，让西米吸收水分

3、在西米吸收水分时，处理芒果，芒果肉切块，蜜豆提前做好的

4、粽叶擦洗干净，做成漏斗状，放西米，再放入芒果肉

5、再放西米，用勺子压紧实，西米不要放得太多，粽子叶要留一下边，留边粽子包起来会方便些

6、包蜜豆馅料的粽子方法一样的

7、烧开水后，放入包好的粽子，用中小火，煮40分钟

4

红豆红枣黑米粽子

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材 料：

糯米500g，红豆少许，黑米少许，红枣少许

步 骤：

1、先将粽叶叶和马莲叶洗干净，煮透，这样容易包。

2、把浸泡好的各种米，豆，枣，准备好。

3、粽叶剪去前面的头，叶子头往回转下。

4、灌入米，先灌一半，放两颗枣，再把米放满。

5、包好后系上绳子。

6、如果用压力锅的话，30-40分钟，如果直火煮190分钟

7、亲们喜欢甜的，撒上糖就可以吃咯～

5

燕麦花生粽

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材 料：

糯米500克，花生70克，燕麦70克，白糖适量

步 骤：

1、燕麦是煮过的，花生泡十小时后去红衣，糯米泡五小时以上，芦苇叶洗净后用开水烫一下，煎去叶根。

2、将泡好的馅料加白糖拌均匀。

3、取两张芦苇叶，用叶根部分打一漏斗。

4、往漏斗中装米，将叶稍那部分顺势绕过叶根。

5、捏在手中整形，如果需要再加些米。

6、包裹叶稍的时候，拇指顺势将粽子封口。

7、用丝线缠绕后捆紧，这样就包好了

8、烧一锅水，水开后放入粽子，小火煮二个小时。开锅即可。