说点心里话，厨师行业真心不好干，再加上最近餐饮行业不景气，整个行业来来说干的多 累的多 工资少。很多大厨因为行业的不景气在家没有工作，或者因为大部分餐饮生意不好老板开的工资不高，导致我们很多的厨友失业在家里待业，躲得过疫情，却躲不过凄惨的餐饮行情。餐饮越来越不好做，厨师越来越难当，尤其在疫情发生后，一些食客改变了用餐习惯，不来店里用餐。而受疫情导致的萧条环境影响，不少食客捂紧了钱袋子，消费变得更加理性，更加看重菜品，包括色香味型，以及新鲜度。老的优良传统要传承，但一层不变就会陷入枯井，您得在传承中学会创新，要在经典传承与突破创新中找到平衡点，学会两条腿走路。惟其如此，方能立于不败之地。
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下面大家一起看看这位大厨的面试视频：可以看得出动作一气呵成，干得太漂亮了！
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