主料:
羊肉
辅料:
板栗,大葱,生姜,八角,香叶,老抽,生抽,料酒,盐,糖
做法步骤:
1、羊肉切块,大葱切段,生姜切片,板栗剥壳,准备八角和香叶
2、将羊肉下入水锅中,加入葱姜焯水,焯好水的羊肉洗去肉沫。
3、将焯好水的羊肉,剥好的板栗同葱姜香料及调料一同下锅,拌均匀,添加适量水或者高汤。
4、大火烧开后转小火。
5、中间开盖翻动,大约30分钟或者更长时间至肉烂。
6、开锅即可食用。
来源:食品论坛网友转载分享
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