【假日美食】秋季进补，板栗烧羊肉

主料：

    羊肉

辅料：

    板栗，大葱，生姜，八角，香叶，老抽，生抽，料酒，盐，糖

做法步骤：

    1、羊肉切块，大葱切段，生姜切片，板栗剥壳，准备八角和香叶

    2、将羊肉下入水锅中，加入葱姜焯水，焯好水的羊肉洗去肉沫。

    3、将焯好水的羊肉，剥好的板栗同葱姜香料及调料一同下锅，拌均匀，添加适量水或者高汤。

    4、大火烧开后转小火。

    5、中间开盖翻动，大约30分钟或者更长时间至肉烂。

    6、开锅即可食用。

来源：食品论坛网友转载分享

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